กรีนโอ๊ค สลัดผักที่ทุกคนไม่ควรมองข้าม

กรีนโอ๊ค สลัดผักที่ทุกคนไม่ควรมองข้าม

กรีนโอ๊ค (Green Oak)

     ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lactuca sativa มีลักษณะเป็นพุ่มๆ ใบหยัก มีสีเขียว กรีนโอ๊คมีแคลอรี่ต่ำย่อยง่ายจึงเป็นผักที่เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการลดความอ้วน

ประโยชน์และสรรพคุณของ กรีนโอ๊ค

  • บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ กรีนโอ๊คมีทั้งวิตามินบี1 และ วิตามินบี6 ซึ่งเป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยบำรุงสมองและชะลอความเสื่อมของสมอง
  • ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด วิตามินบี 9 หรือ กรดโฟลิก ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง หากขาดจะทำให้เป็นโรคโลหิตจางได้
  • ป้องกันโรคปากนกกระจอก กรีนโอ๊คมีมีวิตามินบีและธาตุเหล็กซึ่งจะช่วยป้องกันปากนกกระจอก
  • ป้องกันโรคหวัด มีวิตามินซีจึงช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น และวิตามินซียังช่วยป้องกันโรคหวัด
  • บำรุงสายตา กรีนโอ๊คมีเบต้าแคโรทีน ชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา ลดความเสื่อมของเซลล์ลูกตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก
  • มีกากใยอาหารช่วยในการย่อยง่ายกรีนโอ๊คมีเส้นใยอาหารอยู่มากจึงช่วยย่อยอาหารได้ดี ช่วยกระตุ้นลำไส้ทำให้กากอาหารนุ่มลง แก้อาการท้องผูกได้ดี
  • ช่วยต้านอนุมูลอิสระกรีนโอ๊คมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งและช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
  • แหล่งวิตามินเค กรีนโอ๊คอุดมไปด้วยวิตามินเคจึงช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี อีกทั้งยังช่วยชะลอความเสื่อมของเส้นประสาทในสมอง และช่วยรักษาโรคอัลไซเมอร์

คุณค่าทางโภชนาการของ ผักกรีนโอ๊ค 100 กรัม

  • ให้พลังงาน 55 กิโลแคลอรี
  • ใยอาหาร 2.1 กรัม
  • วิตามินเอ 116 I.U.
  • วิตามินซี 3.7 มิลลิกรัม
  • วิตามินเค 102.3 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี1 0.057 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี2 0.062 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี5 0.15 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี6 0.082 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี9 73 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม 35 มิลลิกรัม
  • ฟอสฟอรัส 33 มิลลิกรัม
  • โพแทสเซียม 238 มิลลิกรัม
  • ธาตุเหล็ก 1.24 มิลลิกรัม
  • แมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม
  • สังกะสี 0.2 มิลลิกรัม

ที่มา: www.aessensegrows.com
 144
ผู้เข้าชม

สร้างเว็บไซต์สำเร็จรูปฟรี ร้านค้าออนไลน์