กินอยู่ปลอดภัย

นอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว “พริก” ก็ยังมีคุณค่าทางอาหาร และสรรพคุณที่มากกว่าการช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานต่างๆ อีกด้วย

นักวิจัยพบ พฤติกรรมการรับประทานผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับอ่อนได้

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่ใช้วิธีการถนอมอาหารด้วยกระบวนการหมักดอง ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยอย่างปลาร้า ปลาจ่อม แหนม หมูยอ หรืออาหารต่างชาติอย่างพวกไส้กรอก แฮมและเบคอน อาหารเหล่านี้มีสารก่อมะเร็งที่มีชื่อว่า "ไนโตรซามีน" อยู่ไม่มากก็น้อย

ชาดอกกระเจี๊ยบ มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต และป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

เบต้าแคโรทีนอัดเม็ด นอกจากจะไม่สามารถต่อต้าน หรือรักษาโรคมะเร็งได้แล้วยังให้ผู้บริโภคเสียชีวิตมากขึ้นอีกด้วย

“ข้าวกล้องงอก” เป็นวิธีการที่พยายามทำให้เกิดการงอกจากเมล็ดข้าวกล้อง โดยการนำเมล็ดข้าวกล้องไปแช่น้ำทิ้งไว้จนเกิดการงอก ซึ่งส่วนที่งอกขึ้นมานี้เขาเรียกว่า คัพภะ